Kuidas ingverit kasvatada?
Kõigile tuntud ravimtaim ingver on ka väga ilusate õitega ilutaim. Teda on võimalik kodus kasvuhoones kasvatada.
Ilmselt oled ingveriga kokku puutunud juues ingveri lisandiga pakiteed, tehes vürtsikaid idamaa toite või isegi keetes ingveri juurest külmetusevastast jooki.
Harilik ingver ehk Zingiber officinalison troopilisest aasiast pärit mugultaim, mida nüüdseks kasvatatakse juba igal pool kus kliima seda võimaldab.
Ingveri juur on tuntud imeravim. Peamised toimed on põletikuvastane, tugev antioksüdant, vereringet stimuleeriv, seedimist soodustav ja näiteks gripi puhul higistamaajav.
Siin aga räägime hoopis sellest kuidas teda hõlpsasti ise kodus kasvatada. Kõige lihtsam viis ingveri taime saada on hankida poest paar tugevat värsket ingveri juurikat.
Ingveri juurikad tuleb siis sooja kohta vee kohale asetada ja oodata kasvupungade tekkimist. Hästi mõjub 1 päevane soojas vees leotamine enne vee kohale panemist.
Vee kohale asetamiseks võib kasutada tikke nagu pildil näha. Kasvupungad peaks ilmuma soojas kohas paari nädala jooksul või kiireminigi. Kui pungad juba arenevad siis võid taimekesed ehk mugulad istutada potti nii, et osa mugulat jääks mullast välja. Mugav on kasutada näiteks küttega sooja vannitoa põrandat kuhu asetada potid ning sinna kohale panna ka mõni taimevalgusti. Kui teed seda kõike suvel siis on asi muidugi lihtsam aga talvel vajavad taimed korralikku lisavalgust.
Ingveri juurikad tuleb siis sooja kohta vee kohale asetada ja oodata kasvupungade tekkimist. Hästi mõjub 1 päevane soojas vees leotamine enne vee kohale panemist.
Vali oma taimele vastavalt juurika suurusele sobiv pott. Kasuta toitaineterikast lillemulla segu ning pane põhja ka mõned potikillud drenaaziks. Mulda panemisel käitu ettevaatlikult noorte pungadega ja säti nad ikka ilusti vertikaalselt. Alguses kasta kergelt
Ingveri juurikas
nii, et muld oleks niiske aga kui taim on juba suurem siis võid veega lahke olla. Suvel võid hoida kasvuhoones aga võid ka õue tuulevarjulisele kohale viia. Näiteks puu okste alla kergesse varju. Troopilise taimena ta külma ei armasta seega sügisel vii varakult kasvuhoonesse tagasi.
Kasvuhoones kus on soe ja niiske kasvab ta suvega 60-120cm kõrguseks.
Kui oled reisinud kunagi puhkuse aeg aasias või näiteks Hawail, siis on sulle kindlasti näidatud neid ilusaid punaseid käbisid, mis ingveri varrel kasvavad. Nendest nn käbidest erituvat mahla kasutavad kohalikud putukavastase vahendina määrides seda kaelale, näole ja kätele. Võin omast kogemusest öelda, et aitab. Peale selle on väga värskendav tunne ja see kergelt aimatav lõhn on väga eriline.
Ingveri õisik
Ingveri maaalune ja maapealne osa on väga erinev- mugulad on tugev ravimtaim üpris tugeva maitsega ja maapealne osa on väga ilusat värvi õisikuga ja väga õrna lõhnaga.
Seega armastab Sinu noor ingveri taim sooja ja niisket kohta. Kuna ta aga kasvab troopilises alusmetsas siis täispäike ei ole hädavajalik kui aga noorelt harjutada, siis armastab ta seda väga.
Reaalse näitena mõned pildid eelmisel suvel kasvuhoones kasvanud ingveri taimest.
Ingveri juurikast kasvab paari suvekuuga kasvuhoones päris suur taim ja nagu edaspidistelt piltidelt näha kasvab talle ka väga suur juurika mugul alla. Huvitav oli see, et esimese kahe kuu jooksul toimus poest ostetud juurikal tõsine puhastuskuur ja vabanemine mürkidest. Kaks kuud kasvasid kõverad ja kidurad lehed enne kui taim puhtaks sai ja korralikult kasvama hakkas. Edaspidi tulid juba suured ja terved lehed ja õied. Näitas päris ilmekalt ära mida me tegelikult endale sisse sööme ja isegi ei tea seda. Aga see ingveritaim sai puhtaks, terveks ja tugevaks.
Ingveri taim kasvamas kasvuhoones. Pott on 40L ja taime kõrgus maast umbes 2m.
Kasvatamiseks sai valitud 40 liitrise mahuga lihtne plastikust konteiner. Mullaks kasutasime Biolani rodomulda. Ei tahaks küll reklaami teha aga peale aastatepikkust katsetamist kasvatame nüüd kõik oma taimed selles mullas. Nii kaktused (hulka läheb killustikku ja puusütt jne), kõik toataimed ja ilutaimed, maitsetaimed kui ka suures potis kasvatavad varased kartulid. Väga hea struktuuri ja happesusega muld.
Suve lõpu poole hakkas ingveritaim lisaks ilusale kasvule ka korralikult õitsema. Ingveri õied on väga huvitavad.
Ingveri taim potis kasvamas
Õiepung on nagu suur roheline käbi, millest avanevad ilusad värvilised õied. Sellel käbil on aga üks hea omadus, nimelt eeterlik õli, mida ta eritab. Kui sõrmega õrnalt tõmmata piki õiepinga pinda, siis jääb sõrmele õrn vedelik. Väga hea lõhnaga vedelik!
Hawail näiteks kasutatakse seda loodusliku lõhnaõlina ning samuti putukate peletajana. Veidi sõrmega kaela peale ja putukad ei kiusa enam. Lõhn on selline tahtmatult naeratama ajav. Proovige järgi.
Kui suvi läbi ja ingveri pealsed kuivanud, siis võib poti kummuli pöörata ja kaeda, milline on juurikasaak. Meie proovitaimel oli juure mugulaid praktiliselt terve 40 liitrine pott täis. Kui arvestada, et algselt läks juurutamisele ja kasvatamisele ca 5cm suurune mugul, siis on saagikus päris hea. Kogu mugul enne lahti lõhkumist oli umbes 30x39cm ja kaaluga umbes paar kilo.
Ingveri juuremugulad. Ühe suve saak
Proovisime jõulu aeg järgi ja ravimina ning ingveri teena oli maitse lihtsalt suurepärane. Kangus oli isegi tugevam kui poe omal aga maitse kuidagi mahedam. Kuna oleme suured vürtsitoitude austajad, siis sai juurikad erinevates roogades järgi proovitud. Nii nagu põhjamaades kasvatatud viinamarjad on palju peenema maitsega, tundub, et see kehtib ka mõnede teiste taimede kohta.
allikas rodoaed.ee 03/2012
